ماذا يأكل مريض المرارة؟ المرارة هي عضو صغير يقع تحت الكبد، وهي تخزن الصفراء التي تنتجها الكبد والتي تساعد في هضم الدهون. عندما يصاب الشخص بمشاكل في المرارة، مثل حصى المرارة أو التهاب المرارة، قد يحتاج إلى تغيير نظامه الغذائي.
ماذا يأكل مريض المرارة؟
اليك ما يجب على مريض المرارة تناوله:
الأطعمة المنخفضة الدهون
من الأفضل أن يحد مريض المرارة من تناول الأطعمة الغنية بالدهون، وخاصة الدهون المشبعة. هذا يشمل الأطعمة مثل اللحوم الحمراء، الأطعمة المقلية، الأطعمة السريعة، والأجبان الكاملة الدسم. بدلاً من ذلك، يجب أن يركز على تناول الأطعمة المنخفضة الدهون، مثل الدواجن، الأسماك، الخضروات، والحبوب الكاملة.
الألياف الغذائية
الألياف الغذائية تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. الأطعمة الغنية بالألياف تشمل الفواكه والخضروات، الحبوب الكاملة، والبقوليات.
البروتينات النباتية
البروتينات النباتية، مثل البقوليات والمكسرات والبذور، تعتبر خياراً جيداً لمرضى المرارة. تتميز هذه الأطعمة بأنها غنية بالألياف وتحتوي على دهون صحية.
الأطعمة الغنية بفيتامين C
فيتامين C قد يساعد في منع تكوين حصى المرارة، لذا من الجيد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C. هذه الأطعمة تشمل البرتقال، الجريب فروت، الفراولة، الفلفل الأحمر، والكيوي.
الشرب بكميات كافية من السوائل
الترطيب مهم لجميع وظائف الجسم، بما في ذلك الجهاز الهضمي. تأكد من شرب كميات كافية من السوائل، خاصة الماء.
قد يهمك: ماذا نأكل بعد الحجامة؟
ما هو الاكل الممنوع للمرارة؟
مهيجات المرارة إذا كنت تعاني من مشاكل في المرارة، فقد يكون الأمر الأكثر أهمية هو الحد من تناول الدهون، خاصة الدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة الناتجة عن الأطعمة المصنعة. الأطعمة التي يمكن أن تتسبب في مشاكل المرارة تشمل:
- الأطعمة العالية الدهون: الأطعمة مثل اللحوم الحمراء، الأطعمة المقلية، والأجبان الكاملة الدسم يمكن أن تزيد من العبء على المرارة.
- الأطعمة المعالجة: الأطعمة المعالجة مثل اللحوم المعلبة، واللحوم المصنعة، والمعجنات تحتوي عادة على كميات عالية من الدهون والصوديوم.
- الدهون الأحادية غير المشبعة المصنعة: هذا يشمل الدهون الموجودة في الأطعمة مثل البطاطس المقلية والكعك والكوكيز.
- المشروبات الغازية والكحول: المشروبات الغازية والكحول قد تزيد من الضغط على الجهاز الهضمي وتسبب التهيج.
- الأطعمة الحارة: الأطعمة الحارة قد تزيد من الأعراض لدى بعض الأشخاص.
- الكافيين: قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين، مثل القهوة والشاي الأسود، إلى تفاقم مشاكل المرارة.
الفواكه المفيدة لمرضى المرارة
تحتوي الفواكه على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الحفاظ على صحة المرارة. الفواكه التي قد تكون مفيدة لمرضى المرارة تشمل:
- التفاح: يحتوي التفاح على كمية عالية من الألياف التي يمكن أن تساعد في تنظيم الجهاز الهضمي وتقليل الإلتهاب.
- الكمثرى: الكمثرى غنية بالألياف وتحتوي على عنصر البكتين الذي يمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول، وهو مكون رئيسي في العديد من حصى المرارة.
- الليمون: التركيز العالي من فيتامين C في الليمون يمكن أن يساعد في منع تكوين حصى المرارة.
- الأفوكادو: الأفوكادو غني بالدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول.
- الفراولة والتوت: هذه الفواكه غنية بمضادات الأكسدة والألياف التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- البرتقال والجريب فروت: هذه الفواكه غنية بفيتامين C والألياف، كلاهما يمكن أن يساعد في منع تكوين الحصى وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
في النهاية، يجب مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على نصائح غذائية محددة تناسب حالتك الصحية. لا تتردد في طلب الدعم والمشورة، فمعرفة ما يجب تناوله يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من إدارة مشاكل المرارة والحد من الأعراض المزعجة.
