طريقة عمل التشيز كيك: خطوات بسيطة لتحضير حلوى شهية

هل ترغبين في معرفة طريقة عمل التشيز كيك؟ التشيز كيك هو نوع من الحلويات الغربية التي يتميز بقوامه الناعم والكريمي وطعمه الرائع. يعتمد تحضير هذا الحلى على الجبنة الكريمية كمكون أساسي. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل التشيز كيك البسيطة والشهية.

طريقة عمل التشيز كيك

مكونات التشيز كيك

لتحضير التشيز كيك تحتاج إلى المكونات التالية:

للقاعدة:

• 200 غرام من البسكويت المطحون
• 100 غرام من الزبدة المذابة

للحشوة:

• 500 غرام من الجبنة الكريمية (كريم تشيز)
• 200 مل من الكريمة السائلة
• 150 غرام من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 4 بيضات

طريقة عمل تشيز كيك

اتبع الخطوات التالية لتحضير التشيز كيك:

إعداد القاعدة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلط حتى تتجانس المكونات.
4. ضع الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفصل (بقطر 23 سم تقريبًا)، واضغط على الخليط بإصبعك لتشكيل قاعدة متساوية.
5. ضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق لتماسك القاعدة، ثم اتركها لتبرد.

قد يهمك: طريقة عمل البسبوسة

إعداد الحشوة:

1. في وعاء كبير، ضع الجبنة الكريمية والكريمة السائلة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا.
2. اخفق المكونات بواسطة الخلاط اليدوي أو الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي.
3. أضف البيضات، واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس الخليط.

تجهيز التشيز كيك:

1. صب الحشوة فوق قاعدة البسكويت المبردة بالتساوي.
2. اخبز التشيز كيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ويتماسك الحلى.
3. اترك التشيز كيك ليبرد تمامًاقبل وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل ليجمد تمامًا.

التقديم

بعد تبريد التشيز كيك وتجمده، قم بفصل جوانب القالب بحذر. يمكنك تقديم التشيز كيك كما هو أو تزيينه بالفواكه أو صوص الفواكه أو الشوكولاتة حسب رغبتك.

التشيز كيك هو حلى شهي يحظى بشعبية كبيرة لقوامه الكريمي وطعمه الرائع. تعلم طريقة عمل التشيز كيك يمكنك من إعداد هذا الحلى بسهولة في المنزل وتقديمه لعائلتك وضيوفك. استمتع بهذا الطبق اللذيذ وشاركه مع الآخرين!

طريقة عمل التشيز كيك بالتوت الأزرق

التشيز كيك بالتوت الأزرق هو حلى شهي يتميز بقوامه الكريمي وطعم التوت الأزرق المنعش. يعتمد تحضير هذا الحلى على الجبنة الكريمية كمكون أساسي ويتم تزيينه بصوص التوت الأزرق. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل التشيز كيك بالتوت الأزرق البسيطة والشهية.

مكونات التشيز كيك بالتوت الأزرق

لتحضير التشيز كيك بالتوت الأزرق تحتاج إلى المكونات التالية:

للقاعدة:

• 200 غرام من البسكويت المطحون
• 100 غرام من الزبدة المذابة

للحشوة:

• 500 غرام من الجبنة الكريمية (كريم تشيز)
• 200 مل من الكريمة السائلة
• 150 غرام من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 4 بيضات

لصوص التوت الأزرق:

• 250 غرام من التوت الأزرق الطازج أو المجمد
• 50 غرام من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من النشاء

طريقة عمل تشيز كيك بالتوت الأزرق

اتبع الخطوات التالية لتحضير التشيز كيك بالتوت الأزرق:

إعداد القاعدة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلط حتى تتجانس المكونات.
4. ضع الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفصل (بقطر 23 سم تقريبًا)، واضغط على الخليط بإصبعك لتشكيل قاعدة متساوية.
5. ضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق لتماسك القاعدة، ثم اتركها لتبرد.

إعداد الحشوة:

1. في وعاء كبير، ضع الجبنة الكريمية والكريمة السائلة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا.
2. اخفق المكونات بواسطة الخلاط اليدوي أو الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي.
3. أضف البيضات، واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس الخليط.

تجهيز التشيز كيك:

1. صب الحشوة فوق قاعدة البسكويت المبردة بالتساوي.
2. اخبز التشيز كيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ويتماسك الحلى.
3. اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل ليجمد تمامًا.

قد يهمك: سموزي البطيخ: طريقة عمل سموزي بطيخ منعش وصحي

إعداد صوص التوت الأزرق:

1. في قدر صغير، ضع التوت الأزرق والسكر وعصير الليمون وقلب المكونات جيدًا.
2. ضع القدر على نار متوسطة وقلب باستمرار حتى يبدأ السكر في الذوبان وينتج عنه عصارة.
3. اخفض درجة الحرارة واترك الخليط يغلي ببطء لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح قوام الصوص ثقيلًا.
4. في كوب صغير، اخلط النشاء مع قليل من الماء حتى يذوب تمامًا.
5. أضف النشاء المذاب إلى خليط التوت وقلب جيدًا حتى يتجانس الصوص ويصبح أكثر كثافة.
6. اترك الصوص ليبرد تمامًا قبل استخدامه.

التقديم

بعد تبريد التشيز كيك وتجمده، قم بفصل جوانب القالب بحذر. يمكنك تقديم التشيز كيك كما هو وتزيينه بصوص التوت الأزرق المبرد على الوجه. يمكن أيضًا تزيين التشيز كيك ببعض التوت الأزرق الطازج إذا رغبت.

طريقة عمل التشيز كيك الشوكولاتة والتوت المشكل

تشيز كيك الشوكولاتة والتوت المشكل هو حلى لذيذ ومغرٍ يجمع بين نكهات الشوكولاتة الغنية والتوت المشكل الفاخر. يعتمد هذا الحلى على الجبنة الكريمية والشوكولاتة كمكونين أساسيين ويتم تزيينه بصوص التوت المشكل. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة والتوت المشكل الشهية.

مكونات التشيز كيك الشوكولاتة والتوت المشكل

لتحضير التشيز كيك بالشوكولاتة والتوت المشكل، تحتاج إلى المكونات التالية:

للقاعدة:

• 200 غرام من البسكويت المطحون (يفضل البسكويت بنكهة الشوكولاتة)
• 100 غرام من الزبدة المذابة

للحشوة:

• 500 غرام من الجبنة الكريمية (كريم تشيز)
• 200 مل من الكريمة السائلة
• 150 غرام من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 4 بيضات
• 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مذابة ومبردة قليلًا

لصوص التوت المشكل:

• 300 غرام من التوت المشكل الطازج أو المجمد (مثل التوت الأزرق، التوت البري، التوت الأسود، العنب)
• 50 غرام من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من النشاء

طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة والتوت المشكل

اتبع الخطوات التالية لتحضير التشيز كيك بالشوكولاتة والتوت المشكل:

إعداد القاعدة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلط حتى تتجانس المكونات.
4. ضع الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفصل (بقطر 23 سم تقريبًا)، واضغط على الخليط بإصبعك لتشكيل قاعدة متساوية.
5. ضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق لتماسك القاعدة، ثم اتركها لتبرد.

إعداد الحشوة:

1. في وعاء كبير، ضع الجبنة الكريمية والكريمة السائلة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا.
2. اخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
3. أضف البيض، واحدةً تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
4. أضف الشوكولاتة المذابة والمبردة إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
5. صب الحشوة فوق القاعدة بالتساوي وضع القالب في الفرن مرة أخرى.
6. اخبز التشيز كيك لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى يصبح متماسكًا ولكن مرنًا قليلاً في المنتصف.
7. اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا داخل القالب، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يبرد تماماً ويتماسك.

إعداد صوص التوت المشكل:

1. في قدر صغير، ضع التوت المشكل والسكر وعصير الليمون واخلط جيدًا.
2. ضع القدر على نار متوسطة واترك المكونات لتغلي قليلاً وتتناول السوائل.
3. قم بتذويب النشاء في ملعقة كبيرة من الماء البارد وأضفه إلى القدر، مع التقليب المستمر.
4. استمر في التقليب حتى يصبح الصوص سميكًا ويتكون قوام متجانس.
5. اترك صوص التوت ليبرد تمامًا.

تجميع التشيز كيك:

1. قم بإزالة القالب الجانبي للتشيز كيك بحذر.
2. اسكب صوص التوت المشكل فوق التشيز كيك بالتساوي.
3. قدم التشيز كيك باردًا مع التوت المشكل واستمتع به مع عائلتك وأصدقائك.

وبذلك تكون قد أتممت طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة والتوت المشكل. استمتع بتناول هذا الحلى المميز والشهي مع أحبائك.

طريقة عمل التشيز كيك بزبدة الفول السوداني

التشيز كيك بزبدة الفول السوداني هو حلى مميز ولذيذ يتميز بطعم زبدة الفول السوداني الغني والكريمي. فيما يلي طريقة عمل التشيز كيك بزبدة الفول السوداني.

مكونات عمل التشيز كيك بزبدة الفول السوداني

للقاعدة:

• 200 غرام من البسكويت المطحون (يفضل البسكويت بنكهة الشوكولاتة)
• 100 غرام من الزبدة المذابة

للحشوة:

• 500 غرام من الجبنة الكريمية (كريم تشيز)
• 200 مل من الكريمة السائلة
• 150 غرام من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 4 بيضات
• 200 غرام من زبدة الفول السوداني الناعمة

للصوص:

• 100 غرام من زبدة الفول السوداني الناعمة
• 60 مل من الكريمة السائلة
• 50 غرام من السكر البودرة

طريقة عمل التشيز كيك بزبدة الفول السوداني

إعداد القاعدة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلط حتى تتجانس المكونات.
4. ضع الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفصل (بقطر 23 سم تقريبًا)، واضغط على الخليط بإصبعك لتشكيل قاعدة متساوية.
5. ضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق لتماسك القاعدة، ثم اتركها لتبرد.

إعداد الحشوة:

1. في وعاء كبير، ضع الجبنة الكريمية والكريمة السائلة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا.
2. اخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
3. أضف البيض، واحدةً تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
4. أضف زبدة الفول السوداني إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
5. صب الحشوة فوق القاعدة بالتساوي وضع القالب في الفرن مرة أخرى.
6. اخبز التشيز كيك لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى يصبح متماسكًا ولكن مرنًا قليلاً في المنتصف.
   7.اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا داخل الفرن بعد إطفائه، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ليبرد ويتماسك.

إعداد الصوص:

1. في وعاء صغير، اخلط زبدة الفول السوداني والكريمة السائلة والسكر البودرة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
2. قد تحتاج لتسخين الصوص قليلاً على نار هادئة أو في الميكروويف لمدة 15-30 ثانية ليصبح سهل الصب.
3. صب الصوص فوق التشيز كيك المبرد وقم بتوزيعه بالتساوي باستخدام ملعقة أو سكينة مرنة.

التقديم:

1. قم بإزالة القالب المحيط بالتشيز كيك بعناية وانقله إلى طبق التقديم.
2. قطع التشيز كيك إلى شرائح وقدمها مع الصوص الإضافي إذا رغبت.
3. يمكنك تخزين التشيز كيك المغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

أتمنى لك وقتاً ممتعاً في تحضير وتناول هذا الحلى الشهي.

طريقة عمل تشيز كيك بالكرز

تشيز كيك الكرز هو حلى لذيذ ومذهل يتميز بطبقة من الكرز اللذيذة فوق حشوة الجبن الكريمي. فيما يلي طريقة عمل تشيز كيك بالكرز.

مكونات عمل تشيز كيك بالكرز

للقاعدة:

• 200 غرام من البسكويت المطحون (مثل البسكويت المفتت أو الجراهام)
• 100 غرام من الزبدة المذابة

للحشوة:

• 500 غرام من الجبنة الكريمية (كريم تشيز)، درجة حرارة الغرفة
• 200 مل من الكريمة السائلة
• 150 غرام من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 4 بيضات

لطبقة الكرز:

• 500 غرام من الكرز المفروم وبدون بذور (يمكن استخدام الكرز الطازج أو المجمد)
• 100 غرام من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من النشاء الذرة

قد يهمك: أسهل طريقة لعمل الكوكيز

خطوات عمل تشيز كيك بالكرز

إعداد القاعدة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلط حتى تتجانس المكونات.
4. ضع الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفصل (بقطر 23 سم تقريبًا)، واضغط على الخليط بإصبعك لتشكيل قاعدة متساوية.
5. ضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق لتماسك القاعدة، ثم اتركها لتبرد.

إعداد الحشوة:

1. في وعاء كبير، ضع الجبنة الكريمية والكريمة السائلة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا.
2. اخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
3. أضف البيض، واحدةً تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
4. صب الحشوة فوق القاعدة بالتساوي وضع القالب في الفرن مرة أخرى.
5. اخبز التشيز كيك لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى يصبح متماسكًا ولكن مرنًا قليلاً في المنتصف.
6. اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا داخل الفرن بعد إطفائه، ثمضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة ليبرد تمامًا.

إعداد طبقة الكرز:

1. ضع الكرز المفروم والسكر وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة وحرك المكونات حتى يذوب السكر.
2. اخفض الحرارة واترك المزيج يغلي ببطء لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الكرز طريًا.
3. اخلط النشاء الذرة مع قليل من الماء لتكوين معجون سميك وأضفه إلى الكرز واستمر في التحريك حتى يتماسك المزيج.
4. اترك الكرز ليبرد تمامًا.

تجميع التشيز كيك:

1. بعد أن يبرد التشيز كيك تمامًا، قم بإزالته من قالب التشيز كيك بحذر.
2. انثر طبقة الكرز المبردة على سطح التشيز كيك بالتساوي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتماسك الطبقة العليا.
3. قدم التشيز كيك بالكرز باردًا واستمتع بالطعم اللذيذ!

يمكنك تخزين التشيز كيك المغطى بالكرز في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. تأكد من تغطيته بالغطاء أو ورق الألومنيوم للحفاظ على الطعم والجودة.

طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة

تشيز كيك الفراولة هو حلى لذيذ ومنعش يتميز بطبقة من الفراولة الشهية فوق حشوة الجبن الكريمي. فيما يلي طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة.

مكونات عمل تشيز كيك بالفراولة

للقاعدة:

• 200 غرام من البسكويت المطحون (مثل البسكويت المفتت أو الجراهام)
• 100 غرام من الزبدة المذابة

للحشوة:

• 500 غرام من الجبنة الكريمية (كريم تشيز)، درجة حرارة الغرفة
• 200 مل من الكريمة السائلة
• 150 غرام من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 4 بيضات

لطبقة الفراولة:

• 500 غرام من الفراولة الطازجة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 200 مل من مربى الفراولة

خطوات عمل تشيز كيك بالفراولة

إعداد القاعدة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلط حتى تتجانس المكونات.
4. ضع الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفصل (بقطر 23 سم تقريبًا)، واضغط على الخليط بإصبعك لتشكيل قاعدة متساوية.
5. ضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق لتماسك القاعدة، ثم اتركها لتبرد.

إعداد الحشوة:

1. في وعاء كبير، ضع الجبنة الكريمية والكريمة السائلة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا.
2. اخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
3. أضف البيض، واحدةً تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
4. صب الحشوة فوق القاعدة بالتساوي وضع القالب في الفرن مرة أخرى.
5. اخبز التشيز كيك لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى يصبح متماسكًا ولكن مرنًا قليلاً في المنتصف.
6. اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا داخل الفرن بعد إطفائه، ثمضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة ليبرد تمامًا.

إعداد طبقة الفراولة:

1. قم بترتيب شرائح الفراولة فوق سطح التشيز كيك المبرد بشكل متساوي وجميل.
2. قم بتسخين مربى الفراولة في قدر صغير على نار هادئة حتى يصبح سائلاً قليلاً. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الماء إذا لزم الأمر.
3. اسكب المربى بالتساوي فوق شرائح الفراولة، مغطيًا سطح التشيز كيك بالكامل.
4. ضع التشيز كيك في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك طبقة المربى.
5. قبل التقديم، قم بإزالة الحافة القابلة للفصل من قالب التشيز كيك وانقل التشيز كيك إلى طبق التقديم.
6. استمتع بتشيز كيك الفراولة اللذيذة!

ملاحظة: يمكنك تخزين تشيز كيك الفراولة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. تأكد من تغطيته بشكل جيد بالغلاف البلاستيكي للحفاظ على نكهته وطزاجته.

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

تشيز كيك اللوتس هو حلى رائع يجمع بين نكهة بسكويت اللوتس الغنية والجبن الكريمي الناعم. فيما يلي طريقة عمل تشيز كيك باللوتس.

مكونات عمل تشيز كيك اللوتس

للقاعدة:

• 200 غرام من بسكويت اللوتس المطحون
• 100 غرام من الزبدة المذابة

للحشوة:

• 500 غرام من الجبنة الكريمية (كريم تشيز)، درجة حرارة الغرفة
• 200 مل من الكريمة السائلة
• 150 غرام من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 4 بيضات
• 150 غرام من كريمة بسكويت اللوتس (كريمة لوتس بيسكوف)

خطوات عمل تشيز كيك اللوتس

إعداد القاعدة:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قم بطحن بسكويت اللوتس في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلط حتى تتجانس المكونات.
4. ضع الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفصل (بقطر 23 سم تقريبًا)، واضغط على الخليط بإصبعك لتشكيل قاعدة متساوية.
5. ضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق لتماسك القاعدة، ثم اتركها لتبرد.

إعداد الحشوة:

1. في وعاء كبير، ضع الجبنة الكريمية والكريمة السائلة والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا.
2. اخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
3. أضف البيض، واحدةً تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
4. أضف كريمة بسكويت اللوتس إلى الخليط واخلط حتى تتجانس المكونات.
5. صب الحشوة فوق القاعدة بالتساوي وضع القالب في الفرن مرة أخرى.
6. اخبز التشيز كيك لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى يصبح متماسكًا ولكن مرنًا قليلاً في المنتصف.
7. اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا داخل الفرن بعد إطفائه، ثمضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة ليبرد تمامًاويثبت قبل التقديم.

التزيين (اختياري)

يمكنك تزيين تشيز كيك اللوتس بإضافة الطبقات أو النكهات التالية:

1. طبقة من كريمة اللوتس: انثر طبقة رقيقة من كريمة بسكويت اللوتس على سطح التشيز كيك قبل التقديم.
2. صلصة كراميل: يمكن صنع صلصة الكراميل المنزلية بواسطة السكر والزبدة والكريمة وصبها على سطح التشيز كيك.
3. بسكويت اللوتس: يمكن تكسير بعض قطع بسكويت اللوتس ورشها على سطح التشيز كيك لإضافة قوام مقرمش.

قدم تشيز كيك اللوتس باردًا واستمتع بالنكهات اللذيذة والقوام الناعم.

نصائح عند عمل تشيز كيك

هذه بعض النصائح المفيدة عند عمل تشيز كيك للحصول على نتائج رائعة:

1. استخدم مكونات درجة حرارة الغرفة: تأكد من أن جميع المكونات، مثل الجبنة الكريمية والبيض والكريمة، على درجة حرارة الغرفة قبل البدء في عملية الخلط. تساعد هذه الخطوة في الحصول على خليط أكثر نعومة وخالي من التكتلات.
2. لا تقم بالخفق الزائد: عند خلط المكونات، يفضل الخفق بسرعة متوسطة حتى تتجنب دخول الهواء الزائد إلى الخليط. فرقاعات الهواء قد تؤدي إلى تكون شقوق على سطح التشيز كيك أثناء الخبز.
3. استخدم قالب تشيز كيك قابل للفصل: يساعد استخدام قالب تشيز كيك قابل للفصل (مع حلقة قابلة للفك) في تقديم التشيز كيك بشكل أنيق وسهل بعد الخبز والتبريد.
4. طهي التشيز كيك في حمام مائي: للحصول على تشيز كيك أكثر نعومة وخالي من الشقوق، يمكن طهيه في حمام مائي. ضع القالب في صينية عميقة وأضف ماء ساخن حتى يغطي نصف ارتفاع القالب تقريبًا. يساعد ذلك في توزيع الحرارة بشكل متساوي أثناء الطهي.
5. تبريد التشيز كيك بشكل تدريجي: بعد الخبز، اترك التشيز كيك يبرد تدريجيًا داخل الفرن بعد إطفائه وفتح الباب قليلاً. يساعد هذا البرودة التدريجية في منع تكون الشقوق على سطح التشيز كيك.
6. تبريد التشيز كيك لفترة كافية: يحتاج التشيز كيك إلى تبريد كافٍ ليتماسك ويصبح أكثر ثباتاً قبل التقديم. اتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.
7. التزيين: لا تقم بتزيين التشيز كيك حتى يبرد تمامًا. يمكن استخدام الفواكه الطازجة، الصلصات المنزلية، الكريمة المخفوقة، أو حتى قطع الشوكولاتة لإضافة لمسة مميزة على سطح التشيز كيك.

اتبع هذه النصائح للحصول على تشيز كيك لذيذ ومثالي بسهولة وبدون مشاكل.