جدول نظام الكيتو، الكيتو دايت (النظام الغذائي الكيتوجيني) هو نظام غذائي يركز على تناول الدهون بكميات كبيرة وتقليل استهلاك الكربوهيدرات بشكل كبير ليدفع الجسم لحرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. يتبع هذا النظام نسبة معينة للماكرونوتريونتس وهي تتكون من حوالي 70-80% دهون، 20-25% بروتين، و5-10% كربوهيدرات.
الفوائد المحتملة لنظام الكيتو دايت
- فقدان الوزن.
- تحسين مستويات السكر في الدم.
- زيادة الطاقة والتركيز الذهني.
- تخفيف أعراض متلازمة الألم العضلي التليفي ومرض الصدفية.
جدول غذائي مثالي لنظام الكيتو دايت
تتميز وجبات نظام الكيتو بأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون من مصادر جيدة وكمية معتدلة من البروتين ونسبة قليلة من الكربوهيدرات.
| اليوم | الفطور | الغداء | العشاء |
|---|---|---|---|
| 1 | أومليت بالجبن والأفوكادو والطماطم | سلطة تونة بزيت الزيتون والخس والزيتون | سمك سلمون مشوي مع سبانخ مطهوة بالزبدة وصلصة زبدة الليمون |
| 2 | شرائح لحم مع بيض مخفوق وأفوكادو | سلطة دجاج بالأفوكادو وصلصة الرانش | لحم بقري مشوي مع باذنجان محشي بالجبنة والطماطم |
| 3 | زبادي كامل الدسم مع المكسرات وجوز الهند المبشور | سلطة الجمبري بالصلصة الحارة والأفوكادو | قطع الدجاج المشوية مع كريمة الجبن والفطر الطازج |
| 4 | سموذي الأفوكادو والتوت مع زبادي كامل الدسم ومسحوق | سلطة لحم مقدد والبيض والأفوكادو | كبسة قليلة الكربوهيدرات باللحم والجزر والقرنبيط المهروس |
تأكد دائماً من مراجعة حساسيتك للأطعمة المختلفة واتباع توجيهات الأطباء وأخصائيي التغذية بخصوص تناول الأطعمة والمكملات المناسبة لك.
الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو دايت
إليك قائمة ببعض الأطعمة المسموح بتناولها:
- البروتينات: لحوم البقر، الدجاج، السمك، البيض، جبنة كاملة الدسم، اللحم البلدي والمأكولات البحرية.
- الدهون: زبدة، زيت جوز الهند، زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات والبذور.
- الخضروات: السبانخ، الكرفس، الخس، الجرجير، البروكلي، القرنبيط، الكوسة، الفلفل، الطماطم والخيار.
- الفاكهة: التوت البري، التوت، العليق والأفوكادو.
الأطعمة الغير مسموح بها في نظام الكيتو دايت
إليك قائمة ببعض الأطعمة التي يجب تجنبها:
- الحبوب والمشتقات: الأرز، المعكرونة، الخبز، الشوفان، الكسكسي، البليلة وغيرها من منتجات الحبوب.
- البطاطس والنشويات: البطاطس، البطاطا الحلوة، اليام والذرة.
- الفواكه ذات السكر العالي: الموز، التفاح، العنب، المانجو، الكمثرى، الكيوي والأناناس.
- المشروبات المحلاة: المشروبات الغازية، العصائر، المشروبات الرياضية والطاقة والمشروبات الكحولية المحلاة.
- الحلويات والمعجنات: الكعك، البسكويت، الشوكولاتة، الحلوى، الآيس كريم والفطائر.
- البقوليات: الفاصولياء، العدس، الحمص والبازلاء.
- بعض الأطعمة المصنعة: الأطعمة المصنعة والمعلبة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والنشويات.
- الزيوت المهدرجة والدهون الضارة: زيت النخيل، زيت الذرة، زيت عباد الشمس والمارغرين.
تجنب هذه الأطعمة والمشروبات بقدر المستطاع وركز على تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، البروتينات والخضروات المنخفضة الكربوهيدرات. تذكر أن التنوع الغذائي مهم للحفاظ على صحة جيدة، لذا استشر أخصائي التغذية للحصول على توجيهات حول تناول الأطعمة المناسبة لك وفقًا لاحتياجاتك الغذائية الفردية.
قد يهمك: رجيم الكيتو دايت: الأساسيات والفوائد والتحديات
في الختام تذكر أن نظام الكيتو دايت قد لا يكون مناسبًا للجميع. يفضل استشارة أخصائي التغذية أو الطبيب قبل البدء بهذا النظام الغذائي للتأكد من أنه مناسب لك.
